En delicate olivenolje passer godt til steking og baking, mens en mer smaksrik Ekstra virgin olivenolje gjør seg greatest i dressinger eller salater. Hvis oljen bare heter «olivenolje», er det snakk om en raffinert olje som er blandet med en mindre del jomfruolivenolje. Sammendrag: Ekstra jomfru olivenolje er complete av antioksidanter, hv